ドライアイスを生産するにはドライアイスペレタイザーが必要であり、ドライアイスペレタイザーにはさまざまな仕様があります。ドライアイスペレタイザーの仕様は、通常、1時間ごとの生産能力によって決定されます。たとえば、TCM {25-ドライアイスペレタイザーの1時間ごとの生産容量は30kgのドライアイスであり、TCM 60-ドライアイスペレタイザーの1時間ごとの生産容量は60kgのドライアイスです。もちろん、これらは小さなドライアイスペレティザーです。中または大型のドライアイスペレタイザーは、1時間あたり数百キログラムのドライアイスを生成できます。
ドライアイスを生産するための原料は液体CO2です。液体CO2は、ドライアイスペレタイザーを介して減圧下で急速に蒸発し、二酸化炭素ガスの一部はすぐに固体状態に変換され、ドライアイス雪（氷や雪の粒子に似ています）を形成します。ドライアイス雪は、ドライアイスペレタイザーによって、さまざまな形のドライアイス（ブロックドライアイス、粒状ドライアイス、柱状ドライアイスなど）に押し込まれます。
液体CO2は、減圧下で急速に蒸発するときにドライアイスに完全に変換されるわけではないため、ドライアイス変換速度はドライアイスペルテイザーの品質を測定するための重要な指標となっています。ドライアイスペレタイザーのドライアイス変換率は40-45％と同じくらい高く、業界の主要レベルに達しました。